Il blitz era mirato e ha messo gli uni accanto agli altri gli ispettori dell’Ats varesina (ovvero la sezione veterinaria della vecchia Asl) e gli uomini della capitaneria di porto di Genova. Un controllo a tappeto sul territorio - avvenuto nei giorni scorsi - per verificare cosa succede in diversi supermercati e negozi della zona, sia del Bustese che del Saronnese, rispetto alla vendita, alla conservazione e alla corretta informazione sul pesce che poi finisce sulle tavole di tutte le famiglie.
E la verifica congiunta degli esperti ha offerto risultati impietosi. In pratica due reparti su tre fra quelli sottoposti a ispezione hanno fatto registrare violazioni di vario genere e gravità, al punto che - al termine di una sola giornata di approfondimenti - sono stati staccati verbali con circa 20mila euro complessivi di sanzioni da pagare all’agenzia varesina di tutela della salute.